Producent: Stalgast Nóż do łososia SANELLI o dł.28cm. 1)Rękojeść została zaprojektowana w Instytucie Ergonomii Politechniki w Mediolanie tak, aby zminimalizować zmęczenie podczas pracy. 2)Wykonana jest z dwóch rodzajów tworzywa, twardego (kolor czerwony), zapewniającego mocne osadzenie ostrza oraz miękkiego (kolor zielony), o specjalnej strukturze, zapewniającego wygodny pewny uchwyt, minimalizując możliwość wyślizgiwania się noża. 3)Ostrze zaprojektowane do zastosowań profesjonalnych: stal chromowo-molibdenowa, odpowiednia twardość (54-56 HRC), dobra giętkość, dobre właściwości tnące, trwałość, odporność na złamanie 4)Można myć w zmywarkach przemysłowych i wyparzać.